La carte des entrées :
Foie fras de canard en 2 façons 21.50
Jambon cru seché 12 mois en altitude 11.50
Salade de l'Aspre (friton jambon cru et magret confit) 14.00
Chou farci de Marie Louise 12.00
Bouchée aux Ris de Veau et filet de truite 17.50
Gratiné au cantal 8.50
La carte des plats :
Joue de Boeuf en daube 14.00
Entrecôte Salers ou croisé Salers sauce au bleu de Laqueuille 23.50
Aiguillette de romsteack salers ou croisé salers sauce poivrade 21.50
Truite Fario du Moulin de Romanange cuite au lard 13.00
Emincée de truite du Moulin de Romanange et son beurre blanc 15.50
Assortiment de fromages d'Auvergne 9.00
Nos desserts :
Sablé vanille chocolat chaud 7.00 crème brulée vanille 5.50 Nougat glacé au miel d'Enchanet 6.00 Coupe de l'aspre 7.00
Dame blanche 7.00 Soufflé glacé à la gentiane 5.50 Vacherin à la crème de Marrons d'Ardèche 7.00 Coupe colonel 7.00 Coupe william's 7.00
Coupe glacée 2 boules 3.50 coupe glacée 3 boules 4.50
Menus à 21.00 Fromages ou dessert au choix
Menus à 25.00 Fromages et dessert au choix
Chou farci de Marie Louise ou Salade de l'Aspre (friton , jambon cru et magret confit )
Joue de Boeuf en daube ou Truite fario du Moulin de Romanange
Assortiment de fromages d'Auvergne
Desssert au choix
Menus à 30.00 -------------- 3 plats
Menus à 35.00-------------- 4 plats
Menus à 39.00-------------- 5 plats
Foie gras de canard en 2 façons
Bouchée aux Ris de Veau et filet de truite du Moulin de Romanange
Aiguillette de Romsteack grillée salers ou croisé salers sauce poivrade
Assortiment de Fromages D'Auvergne
Dessert au choix
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